Deutschland friert!

Denn seit Tagen hält sich die Bibberkälte. Heute waren es "nur" -3 Grad, aber die Aussichten für die nächsten Tage liegen bei -10 bis -5 und das sind die TAGESHÖCHSTTEMPERATUREN!

Ganz klar, um sich warm zuhalten eignen sich am besten leckere, heiße Eintöpfe wie z.B.

Russischer Hackfleischtopf

Zutaten:

500g Hackfleisch, halb und halb

3 Stangen Porree

1 Packung Pomito

Senf, mittelscharf

500 ml Fleischbrühe

2-3 El Paprika, mild

1 El Paprika, scharf

Salz

Pfeffer

1 Becher saure Sahne

Zubereitung

Porree in Ringe schneiden und gründlich waschen, abtropfen lassen. Hackfleisch in etwas Öl krümelig braten, Porree dazu geben und kurz dünsten.

Pomito, Senf, Brühe und Paprika dazu geben und dicklich einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die saure Sahne unterrühren, nun aber nicht mehr kochen lassen.

Mit frischen Baguette servieren.