Nussiger Salat mit Feta

Ich bin süchtig nach diesem Salat - und ich habe mit diesem Salat sogar Grünzeugskeptiker überzeugt 😁

Nussiger Salat mit Feta 

Zutaten:

Rucola und Feldsalat

1 kleine Zwiebel, ganz fein gehackt

100g Feta

Handvoll Walnüsse 

4 EL. Rapsöl

2 EL. Weißweinessig

Salz

Pfeffer

Salatkräuter 

Zubereitung 

Salat putzen, waschen und gut trocken schleudern.

Auf 2 tiefe Teller verteilen. 

Feta fein würfeln.

Nüsse grob hacken.

Aus den übrigen Zutaten ein Dressing anrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. 

Das Dressing über den Salat verteilen. Mit Feta und Nüssen bestreuen.