Griechischer Bauernsalat

Einer unserer all-time-favorites unter den Salaten. Wir mögen ihn zum Grillen, dann mache ich auch immer ein Tzatziki dazu. Die Reste gibt es dann am nächsten Tag zu Fleischwurst-Gyros, oder Bifteki, oder was immer man mag 😊

Griechischer Bauernsalat

Zutaten:

1 Salatgurke

2 Tomaten 

1 rote Paprika 

200g Feta 

1 kleine Zwiebel, gehackt

3 El Olivenöl

1 El Essig 

Oregano

Thymian

Dill 

Zitronensaft 

Salz 

Pfeffer 

Zubereitung

Gemüse gründlich waschen, entkernen und in kleine, gleichgroße Würfel schneiden. 

Mit den Zwiebelwürfeln in eine Schüssel geben.

Restliche Zutaten, außer dem Feta, zu einem Dressing verrühren. Über das Gemüse geben und gut verrühren. 

Den Feta würfeln und vorsichtig untergehen. Etwas durchziehen lassen.