rustikale Ofenschnitte

Frisches Graubrot ist etwas richtig geiles! Da reicht mir etwas Butter und Salz. Obwohl ich natürlich auch zu einer guten Wurst oder Käse nicht nein sage 😁

Was macht man aber, wenn das Brot nach ein paar Tagen noch nicht aufgegessen ist? 

Immer nur strammer Max ist langweilig.

Wie wäre es mit einer Ofenschnitte?

rustikale Ofenschnitte

Zutaten:

4 Scheiben Graubrot

2-3 Bifis

1 Zwiebel, in Streifen geschnitten 

1/2 TL Gemüsebrühpulver, aufgelöst in 3-4 EL heißem Wasser 

100g Schmand

100g Gouda mittelalt, gerieben

Salz, Pfeffer, Paprika scharf, Petersilie getrocknet

Zubereitung 

Die Salamis in dünne Scheiben schneiden.

Schmand mit der Gemüsebrühe glatt rühren. Käse und  unterheben. Mit den Gewürzen pikant abschmecken. Die Masse auf die Brotscheiben verteilen. Mit Salami und Zwiebeln belegen.

Bei 180° Grad im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.