Gambas in Knoblauch

Gambas in Knoblauch

Zutaten:

20 Gambas, geschält und entdarmt

1 Knoblauchzehe

1 kleine Zwiebel 

Olivenöl 

Chiliflocken 

Rauchpaprika (alternativ rosenscharf)

Petersilie 

Zubereitung 

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. 

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Die Zwiebel unter rühren anschwitzen, dann den Knoblauch dazu geben. Aufpassen, dass beides nicht verbrennt, daher ständig rühren.

Chili und Paprika einrühren und die Gambas dazu geben. Sobald die untere Hälfte rosa ist, umdrehen. Das geht sehr schnell.

Nun die Gambas auf der anderen Seite ebenfalls garen. Mit Petersilie bestreuen.