Mohn-Marzipan-Makronen

Mögt ihr Mohngebäck? 

Ich liebe es!

Mohnstrietzel, Mohnkuchen - lecker 😋 

Ich habe schon Verschiedenes mit Mohn gebacken, aber noch nie Makronen. Warum eigentlich nicht? Das ist eine hervorragende Verbindung: saftige Makronen mit knusprig-süßem Mohn.

Mohn-Marzipan-Makronen

Zutaten:

4 Eiweiß

1 Prise Salz

120 g Rohrohrzucker

200 g Marzipanrohmasse

200 g Mandel, gemahlen

120 g Mohnback

Zubereitung 

Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.

Marzipan grob reiben. Marzipan, Mandeln und Mohn-Back vorsichtig unter das Eiweiß rühren.

Die Oblaten nebeneinander auf das Backblech legen. Die Makronenmasse mit dem Makronator (oder 2 Teelöffeln) auf die Oblaten setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 150° Grad etwa 20-25 Minuten backen.