gebratene Champignons

gebratene Champignons

Zutaten:

500 g Champignons

1 Charlotte

1 Knoblauchzehe

frische Petersilie, gehackt

1 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken.

Pilze in etwas Öl anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit die Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und glasig dünsten. Den Zitronensaft dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen.

Dazu gibts bei mir Graubrot, in der Grillpfanne geröstet.