Mohnschnecken und Nussschnecken

Backen ist Liebe - Gebäck essen aber auch 😂

Ich konnte mich nicht entscheiden, ob es Nussschnecken oder Mohnschnecken geben sollte. Dabei liegt die Lösung doch auf der Hand: Nussschnecken. 

Und auf die andere Hand gibt es eine Mohnschnecke ☺️😍

Mohnschnecken und Nussschnecken

Zutaten:

150 g Butter

500 ml Milch (lauwarm)

2 Päckchen Trockenhefe

150 g Zucker

1 TL Salz

1 TL Zimt

800g Mehl

Für die Füllung:

Wer es einfach mag nimmt jeweils ein Päckchen Mohnback und Nussfix

oder:

80g Butter, geschmolzen 

150g Zucker

70g Mohn

70g Haselnüsse oder Mandeln (gemahlen)

2 Eier

etwas Puderzucker 

Butter bei niedriger Temperatur schmelzen. In einer großen Schüssel die Butter mit lauwarmer Milch verrühren. 

Die Trockenhefe einrühren.

Zucker, Zimt und Salz zufügen. Alles vorsichtig rühren. 

Nach und nach das Mehl dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. 

An einem warmen Ort für 30-40 Minuten gehen lassen.

Beide Teigeauf einer bemehlten Fläche dünn zu einem Rechteck ausrollen. 

Diese dann mit geschmolzener Butter bestreichen. 

70g Zucker und 70g Nüsse, sowie 70g Zucker und 70g Mohn in zwei Schüsseln vermischen. Als erstes die Nuss-Mischung auf dem Teig mit einem Löffel großzügig bestreuen. Dann den Teig von einer Seite der Länge nach aufrollen. Die Rolle in ca. 3-4 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech verteilen und leicht andrücken. Das Selbe dann mit der Mohnmischung machen, bis der ganze Teig aufgebraucht ist. Zwei Eier verquirlen und die Schnecken damit komplett bestreichen.

Jeweils im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad Umluft ca 10 Minuten backen. Nicht zu dunkel werden lassen. 

Die Schnecken etwas auskühlen lassen. 

Aus Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft eine Glasur rühren und dir Schnecken damit bepinseln.