Thunfischsalat

Als es diese Woche so heiß war (erinnert ihr euch an den Tag 😉), hatten wir keine Lust auf etwas warmes. Darum gab es zum Abendessen einfach nur ein wenig Fingerfood. Unter anderem diesen leckeren Thunfischsalat. Der schmeckt gut auf Brot, oder wenn es Low-Carb sein soll, auch auf Blättern vom Romasalat

Thunfischsalat

Zutaten:

1 Dose Thunfisch in eigenem Saft

3 El. gute Mayonnaise

3 El. Griechischer Joghurt  (oder normaler Naturjoghurt)

1 kl. Zwiebel

1-2 Gewürzgurken

Petersilie (frisch oder getrocknet)

Salz und Pfeffer

Zubereitung
Mayonnaise und Joghurt in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Den Thunfisch gut abtropfen lassen, in die Schüssel geben und mit einer Gabel zerpflücken.
Zwiebel und Gewürzgurken fein würfeln und mit der Petersilie zum Thunfisch geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.