Toffiffemakronen

Wer von euch kein Toffifee mag, der werfe den ersten Stein 😄

Tatsächlich kenne ich niemanden, der Toffifee nicht mag. Schade, da muss man sie immer teilen - genau wie diese ultraleckeren Plätzchen. 

Aber wie heißt es? Guten Freunden gibt man ein Schoko-Karamel-Nuss-Küsschen 😉

Toffiffemakronen

Zutaten:

4 Eiweiß

Spritzer Zitronensaft

1 Prise Salz

1/2 Tl Vanilleextrakt 

200g Zucker

250g Haselnüsse,  gemahlen

200g Zartbitterschokolade, geraspelt

30-34 Oblaten, 50mm

30-34 Toffifee

80-100g Zartbitterkuvertüre zum Verzieren

Zubereitung

Eiweiß zusammen mit dem Zitronensaft und Salz steif schlagen.

Dabei den Zucker einrieseln lassen und so lange weiter aufschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 

Vanilleextrakt, Haselnüsse und Schokolade mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben.

Je einen Toffifee mit der geraden Seite nach unten auf eine Backoblate setzen.Mit Hilfe von 2 Teelöffeln die Masse über den Toffifees kuppelförmig verteilen. Ich Werbeopfer habe mir den, im Originalrezept angepriesen Makronator bestellt und genutzt 👍

Im vorgeheizten Backofen für etwa 15 Min. backen und anschließend komplett auskühlen lassen.Die Kuvertüre schmelzen und über den Makronen verteilen. 

In luftdichtern Behälter verwahren.