merrylicious - Würz-Cashews

Heute begeben wir uns in herzhafte Gefilde. Die Würz-Cashews sind einfach in der Herstellung und trotzdem ein besonderes Mitbringsel.

Würz-Cashews

Zutaten:

400 g Cashewnüsse, pur

2 Eiweiße

1/2 TL Salz

2 EL Currypulver

2 EL Paprikapulver, edelsüß

1/2 TL Cayennepfeffer

Zubereitung

Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen, dann halbieren. Unter die eine Hälfte das Currypulver rühren. Die andere Hälfte mit dem Paprikapulver und dem Cayennepfeffer würzen. Jeweils 200 g Cashewnüsse in die Eiweißmassen rühren bis alle Nüsse gut bedeckt sind. Getrennt nach Geschmacksrichtung die Nüsse nun auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 200° Grad ca. 25 Minuten rösten. Die Nüsse erkalten lassen und von einander trennen/aus einander brechen.

Hübsch verpacken und verschenken, oder selber essen :o)